le batch cooking

le batch cooking

Le batch cooking ou  » comment cuisiner pour toute la semaine  » voilà ce dont j’ai envie de vous parler aujourd’hui. Combien de fois êtes-vous rentré chez vous le soir complètement épuisé par votre journée ? Plus aucune envie de faire quoique ce soit et encore moins de vous mettre aux fourneaux. Aussi combien de papas célibataires n’ont pas d’inspiration ou se retrouvent un peu dépassés. Cette astuce pourra vous permettre de profiter de votre soirée et de pouvoir malgré tout savourer un bon petit plat maison. La boite de raviolis au fond du placard attendra. En faisant quelques recherches, j’ai trouvé rapidement de nombreux livres, sites ou encore blogs avec une multitude de recettes simples et efficaces. Parfois répertoriées par périodes , on peut ainsi cuisiner avec un petit budget des légumes de saison. Pour ma part, ce sera tartiflette, lasagnes aux chanterelles, poulet coco et riz pilaf, poireaux/roquefort/paprika et gratin de choux fleur.
C’est parti ! Je met mon four à préchauffer parce lui aura du travail. Je commence par la tartiflette. Ainsi pendant quelle cuit, je peux m’ affairer à la bolognaise. Le temps qu’ elle mijote , je prépare ma béchamel qui sera un ingrédient pour deux de mes plats (lasagnes et gratin de choux fleur). Je monte mes lasagnes. La tartiflette est prête, je peux donc faire cuire le second plat. Je fais cuire mes poireaux, les blancs séparés des verts. Je congèle les verts qui me serviront une prochaine fois pour un tarte ou soupe. Une fois cuits, je les tournent dans de la farine que j’ai agrémenté de paprika. A côté, une crème au roquefort me servira de sauce. Une fois que les lasagnes seront cuites je pourrai les faire gratiner au four. Passons au poulet coco et riz pilaf. Et voilà ! Je serai tranquille cette se…..

Je pleure … j’ai regardé mon évier!

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